I GUSTI DEL MESE
dicembre
I CLASSICI
Caffè
con caffè Guatemala
Cioccolato al Latte
con copertura fondente Extra Bitter 61%
Crema
con tuorlo d’uovo e scorza di limone
Croccante di Arachidi
con zucchero caramellato e arachidi
Fiordilatte
con latte di mucca razza Jersey (Genova)
Nocciola
con nocciola Piemonte IGP
Pistacchio
con Pistacchio di Bronte DOP
Pistacchio Crudo
con pistacchio di Bronte DOP in pasta, intero e a granella (Sicilia)
Stracciatella
con cioccolato fondente Extra Bitter 61%
Yogurt
con yogurt fresco intero dell’Alto Adige
Zabaione di Zibibbo
con tuorlo d’uovo e vino di Zibibbo
LA FRUTTA DI STAGIONE
Mango
con polpa di mango (Brasile)
Clementine
con succo di clementine (Calabria)
Pera
con polpa di pera Decana (Emilia Romagna)
GLI SPECIALI
Bonet
con cioccolato fondente, mandorla del Val di Noto, caffè del Guatemala e amaretti
Caramello al sale
con zucchero caramellato e sale di Maldon
Marron Glacé
con marroni del Piemonte
Panettone
con uvetta e agrumi canditi
GLI EXTRA FONDENTI
con massa di cacao 100% Madagascar (DOMORI)
I VEGANI
Mandorla
con pasta di mandorla del Val di Noto e latte di Mandorla
Massimiliano Chiumeo
Via Oberdan, 75R
Genova Nervi
+39 010 32 02 153
Piazza Marsala, 19R
Genova Centro
+39 010 85 95 922